RESEP SAYUR LODEH BUMBU KUNING

SAYUR LODEH BUMBU KUNING
Ini dia Resep SAYUR LODEH BUMBU KUNING

Bahan SAYUR LODEH BUMBU KUNING:

2 sdm minyak goreng

150 gram daging sapi potong-potong

3 lembar daun salam dan 3 cm lengkuas, memarkan

500 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa

250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa

2 batang wortel potong menurut selera

3 buah kentang potong menurut selera

10 buncis potong menurut selera

4 lembar kol potong-potong

1 buah tomat potong-potong

12 sdt kaldu bubuk rasa ayam

Haluskan :

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 cabai merah besar

5 cm kunyit, bakar

2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

Taburan : bawang goreng

Cara membuat SAYUR LODEH BUMBU KUNING :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingg harum, masukkan daging sapi, daun salam, lengkuas dan santan encer, didihkan masak hingga daging lunak.
2. Masukkan kentang masak hingga matang, tambahkan wortel, buncis, kol dan kaldu bubuk rasa ayam, masak hingga sayuran matang dan kuah menyusut. Masukkan irisan tomat angkat.
3. Sajikan hangat, taburi dengan bawang goreng.

Untuk : 4 orang

Selengkapnya

RESEP SOTO PADANG

RESEP SOTO PADANG

Ini dia resep Soto Padang. mungkin sahabat ingin menyajikan Hidangan yang spesial, atau hidangan khusus Soto Padang tapi sahabat tidak tau resep dan cara membuatnya.. tidak usah bingung langsung ikuti resep ini

BAHAN SOTO PADANG:

500 gr daging sapi

1 potong tulang sengkel sapi

2 liter air

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

2 batang serai, memarkan

2 sdm bumbu soto padang basah siap pakai

1 sdt kaldu bubuk rasa sapi

Haluskan:

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdt merica butiran

2 sdt garam

2 cm jahe

2 cm lengkuas

3 cm kunyit, bakar

3 sdm minyak goreng

Pelengkap:

100 gr soun, rendam hingga lunak, tiriskan

Perkedel kentang, sambal rebus, irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng

Paru goreng kering dan kerupuk merah

Nasi putih

CARA MEMBUAT SOTO PADANG:

1. Rebus daging sapi dan tulang sengkel hingga lunak, angkat dagingnya dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan bumbu siap pakai sampai harum. Masukkan ke dalam kaldu, didihkan. 3. Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata, angkat.
3. Goreng daging sapi secara utuh sampai kecokelatan, angkat, lalu potong dadu, sisihkan.
4. Penyajian: siapkan mangkuk, isi dengan soun, potongan daging atau paru goreng, dan perkedel. Tuangkan kuahnya, taburi dengan bawang goreng, seledri, daun bawang, dan kerupuk merah. Lengkapi dengan sambal rebus.
5. Sajikan hangat.

Untuk: 6 orang

Selamat Menikmati hidangan.

Selengkapnya

RESEP CHOCO TEA CAKE

Sahabat Jagocopyder, kali ini kami mengupdate Aneka Resep Masakan, bagi ibu ibu yang lagi bingun untuk memilih masakan cake apa yang akan dihidangkan, mungkin jagocopyder ingin membuat acara apa gitu, langsung copy paste dan praktekkan...

Bahan :

• 275 gram cokelat masak "dark"
• 150 gram gula kastor
• 175 gram mentega tawar
• 1 sdt vanilla essens
• 5 butir telur pisah kuning dan putihnya
• 100 gram tepung terigu
• hiasan : cokelat oles dan gula bubuk dan kue kering

Cara membuat:

1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, alasi kertas roti, olesi mentega dan taburi tepung terigu, panaskan oven dengan temperature 180 derajat Celcius.
2. Cokelat masak, gula pasir dan mentega taruh dalam wadah dan lumerkan, aduk rata, angkat dan hilangkan uap panasnya. Tambahkan vanilla essens, aduk rata. uning telur kocok lembut dan tuangkan kedalam adonan cokelat, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Putih telur kocok hingga mengembang dan kaku, campurkan kedalam adonan cokelat, aduk rata, tuangkan kedalam loyang. Panggang selama 45 menit hingga matang, angkat.
4. Taburi gula bubuk, potong dan sajikan sebagai sajian minum teh atau kopi.

Untuk : 12 potong

Selengkapnya

RESEP CAKE LAPIS TABUR DENGAN ENTING KACANG

Sahabat Jagocopyder, kali ini kami mengupdate Aneka Resep Masakan, bagi ibu ibu yang lagi bingun untuk memilih masakan cake apa yang akan dihidangkan, mungkin jagocopyder ingin membuat acara apa gitu, langsung copy paste dan praktekkan...

Bahan :

• 10 kuning telur
• 6 putih telur
• 175 gram gula pasir
• 1/2 sdt cake emulsifier/tbm/sp/ovalet
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram margarin, lelehkan
• pasta moka secukupnya
• vanilla nougat :
• 250 gram cokelat oles roti
• 150 gram krim bubuk campur dengan 200 ml susu dingin, kocok
• 300 gram enting kacang, tumbuk kasar
• Hiasan : enting kacang dan ceri merah

Cara membuat:

1. Siapkan loyang bulat ukuran 22 cm, olesi dengan margarine, taburi tepung terigu, sisihkan. Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celcius.
2. Kocok telur kuning, putih bersama gula pasir dan cake emulsifier, hingga mengembang dan lembut.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan margarin leleh, aduk rata, tambahkan pasta moka, aduk rata dan tuangkan kedalam loyang dan panggang selama 40 menit hingga matang.
4. Vanilla nougat : campur cokelat oles dengan krim yang telah dikocok, aduk rata.
5. Penyelesaian : potong kue menjadi 3 bagian mendatar, olesi dengan olesan krim, taburi dengan enting kacang, ratakan susun kembali. Hias seluruh permukaan kue dan taburi enting kacang dan ceri merah. Simpan dalam lemari pendingin. Sajikan dingin.

Untuk : 12 potong

Semiga bermamfaat

[Jago Copy Blogspot]

Selengkapnya

RESEP MASAKAN CUMI ISI PANIR GORENG

BAHAN:3 buah cumi utuh, sisihkan kepalanya
1 butir telur
100 gram tepung panir
minyak goreng secukupnya
 ISI:
150 gram udang, haluskan
100 gram cumi, haluskan
5 butir bawang merah, cincang lalu tumis
1 butir telur
3 sdm tepung sagu
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 2 sdt gula pasir
1 sdm ROYCO rasa ayam
1 sdt seledri cincang
 CARA MEMBUAT: 1.      Buang kepala dan kulit cumi, cuci bersih, tiriskan.
2.      Isi: campur udang, cumi, tumisan bawang merah, telur, tepung sagu, garam, merica, gula, dan ROYCO rasa ayam. Tambahkan seledri cincang, aduk rata.
3.      Ambil satu cumi, isi dengan isian, semat ujungnya dengan lidi, lalu kukus selama 30 menit, angkat, dinginkan.
4.      Setelah dingin celupkan ke dalam telur lalu lumuri tepung roti. Simpan dalam lemari pendingin selama 30 menit.
5.      Panaskan minyak, goreng hingga matang, angkat. Potong menurut selera. Sajikan hangat dengan saus sambal dan mayones.
 Untuk: 4 orang

Selengkapnya

RESEP MASAKAN DAGING BUMBU MANIS

BAHAN:

300 gram daging sapi has dalam, potong 2 x 1 cm

1/2 butir kelapa setengah tua, parut memanjang, sangrai, haluskan

8 sdm kecap manis

1 sdm air asem jawa

2 sdm minyak goreng

250 ml air

Haluskan :

3 cabai merah besar

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdm ketumbar sangrai

1 sdt jintan sangrai

1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

CARA MEMBUAT:

1.      Campur bumbu halus dengan kelapa sangrai, kecap manis dan potongan daging sapi, aduk rata.

2.      Diamkan selama 30 menit.

3.      Panaskan minyak goreng, masukkan daging dan rendamannya, masak hingga daging berubah warna, tambahkan air dan masak hingga kuah mengering dan daging lunak.

4.      Sajikan sebagai pelengkap nasi bungkus.

Untuk : 8 orang

Selengkapnya

RESEP MASAKAN DAGING IRIS MANIS

BAHAN:

300 gram daging iris has luar (sukiyaki)

5 sdm kecap manis

2 sdm minyak wijen

1 sdm minyak goreng

1 sdm madu

1 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk

1 sdm biji wijen putih

3 siung bawang putih, cincang

1 buah bawang bombay, iris

CARA MEMBUAT:

1.      Campur kecap manis dengan minyak wijen, minyak goreng, madu, garam, merica dan bawang putih, aduk rata, masukkan irisan daging, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

2.      Panaskan wajan masukkan daging dan rendamannya bila telah setengah matang, masukkan bawang bombay dan masak terus hingga daging matang, angkat.

3.      Sajikan dengan nasi putih hangat.

Untuk : 2 orang

Selengkapnya

SOTO PEKALONGAN

SOTO PEKALONGAN 

Bahan :

750 gram daging sandung lamur

3 cm jahe, memarkan

3 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

3 sdm taoco manis

2 sdm kecap manis

1,5 liter air

Haluskan :

6 cabai merah besar

8 bawang merah

6 siung bawang putih

2 sdt garam dan 1 sdt merica butiran

3 cm kunyit bakar

Pelengkap : bawang goreng, irisan seledri, telur rebus dan emping

goreng, air jeruk nipis.

Cara membuat :

1. Rebus daging dengan jahe, serai daun jeruk hingga lunak, angkat potong menurut selera, sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, potongan daging taoco dan kecap manis, aduk rata, masukkan kembali ke dalam kaldu dan masak sebentar, angkat.
3. Siapkan mangkuk isi dengan soto lengkapi dengan irisan telur rebus, bawang goreng, irisan seledri dan emping goreng.
4. Sajikan hangat.

Untuk : 6 orang..

Selengkapnya